Υπάρχουν κάποια μέρη στον κόσμο που πρέπει να επισκεφθείς όχι μόνο για τα τουριστικά αξιοθέατά τους, αλλά και για τη γαστρονομία τους. Είναι εκείνες οι πόλεις οι οποίες έχουν διδάξει κουλτούρα κι έχουν δημιουργήσει τα μεγαλύτερα food trends. Αν σ’ ενδιαφέρει να ανακαλύψεις από πού προέκυψαν όλα αυτά, δες εδώ μερικά από τα βασικά γαστρονομικά ταξίδια που πρέπει να κάνεις έστω και μια φορά στη ζωή σου.
Λίμα, Περού
Με πληθυσμό όσο σχεδόν κι ολόκληρη η Ελλάδα, η πρωτεύουσα του Περού είναι για τους ‘’γερούς’’ τουρίστες. Η κουζίνα του Περού διαθέτει ταμπεραμέντο λατιναμερικάνικο, με πολλές παραδοσιακές συνταγές και υπέροχο street food. Από κιόσκια στα πεζοδρόμια που πουλούν κάθε λογής λιχουδιές, μέχρι χλιδάτα εστιατόρια, εδώ σίγουρα δεν θα μείνεις παραπονεμένος.
Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία
Μπορεί να σου κάνει εντύπωση πώς αυτή η κυριολεκτικά μικροσκοπική και κουκλίστικη πόλη κατατάσσεται στον χάρτη της παγκόσμιας γαστρονομίας, όμως δε συμβαίνει τυχαία. Το άλλοτε ταπεινό ψαροχώρι, σήμερα είναι το αγαπημένο σημείο συνάντησης των αριστοκρατών και φιλοξενεί την αφρόκρεμα των σεφ. Το Σαν Σεμπαστιάν είναι, επιπλέον, η δεύτερη πόλη στον κόσμο με τα περισσότερα εστιατόρια με αστέρια Michelin.
Τόκιο, Ιαπωνία
Το Τόκιο είναι αδιαμφισβήτητα μία από τις σπουδαιότερες πόλεις του κόσμου. Είναι ο παράδεισος και των tech maniacs και των food lovers. Για να καταλάβεις, το Τόκιο συγκεντρώνει τα περισσότερα αστέρια Michelin από κάθε άλλη πόλη στον κόσμο.
Τι θες να δοκιμάσεις και δεν θα το βρεις; Sushi; Ramen; Gyoza, Yakitori, Okonmiyaki; Όλα θα τα βρεις εδώ.
Παρίσι, Γαλλία
Ας μιλήσουμε για αυτήν τη μητρόπολη της γεύσης. Τα γαστρονομικά ταξίδια που μπορείς να κάνεις είναι πολλά, αλλά ένα πέρασμα από το Παρίσι είναι από τα βασικά. Με πάνω από 70 βραβευμένα εστιατόρια με αστέρι Michelin, εδώ καταλαβαίνεις πως θα φας καλά.
Κι έτσι, για να ξέρεις, τα αδέρφια Michelin, απ’ όπου και γεννήθηκε ο θεσμός των αστεριών, ήταν Γάλλοι.
Σιγκαπούρη
Μπορεί να πρόκειται για μια κουκκίδα γης, αλλά τι κουκκίδα. Εδώ θα βρεις ό,τι πιο φανταχτερό, ακριβό κι εντυπωσιακό μπορείς να συναντήσεις σε ένα σύγχρονο αστικό κέντρο. Τα αρώματα τα οποία θα σε κατακλύσουν; Φαντάσου κάτι από Κίνα, Ινδία, Μαλαισία και Ινδονησία.
Μπολόνια, Ιταλία
Ο γαστρονομικός παράδεισος της Ιταλίας. Εδώ θα δεις άπειρο φοιτητόκοσμο, αβάν γκαρντ κουλτούρα, εντυπωσιακή αρχιτεκτονική κι απίθανο φαγητό. Στις κατσαρόλες που μαγειρεύουν στην πόλη θα βρεις τορτελίνι, λαζάνια, ταλιατέλες και tortelli, δηλαδή γεύσεις που κυριαρχούν στην περιοχή.
Αν την επισκεφθείς, μην παραλείψεις, επίσης, να δοκιμάσεις και τις διάφορες ποικιλίες αλλαντικών, όπως το προσούτο di Parma και το κολατέλο.
Μπουένος Άιρες, Αργεντινή
Ενδεχομένως να έχεις ακούσει πως συχνά η πόλη αναφέρεται ως «Παρίσι του νότου» ή «Παρίσι της Νότιας Αμερικής» κι αυτό γιατί είναι έντονα επηρεασμένη από τον ευρωπαϊκό πολιτισμό. Οι άνθρωποι εδώ ξέρουν από καλό φαγητό και συγκεκριμένα από καλό κρέας και γι’ αυτό το Μπουένος Άιρες αποκαλείται επίσης και ως «πρωτεύουσα του βοδινού». Αν, λοιπόν, αγαπάς το κρέας, σπεύσε εδώ.
